Descubre nuestras cervezas artesanas valencianas.
Queremos apostar por producto local, y hemos hecho una selección de alguna de las mejores cervezas artesanas valencianas.
Durante los últimos años se han ido consolidando un gran número de cerveceras que han ido aportando al escenario artesano valenciano una nueva dimensión. Lamentablemente, no todas las fábricas que comenzaron están hoy entre nosotros, pero si podemos decir que las que siguen en activo están creando una buena colección de cervezas artesanales, con una variedad bastante amplia de estilos.
Creemos que es bueno que aportemos un poco de cultura cervecera, y que ayudemos a consolidad un sector, el de la cerveza artesanal, que día a día esta más presente en la mente de los consumidores, que quieren encontrar nuevas propuestas en cervezas españolas, y no quedarse que la siempre aburrida y plana propuesta de las cervezas industriales españolas.
Como decimos, dentro de las cervezas artesanales valencianas podemos encontrar infinidad de estilos, pero dentro de nuestra experiencia, recomendamos ir pasando de las cervezas industriales a las cervezas artesanales a partir de los tipos más cercanos a ellas, para poco a poco, descubrir las nuevas propuestas.
Lo que caracteriza a una cerveza artesana y la hace diferente a una industrial es principalmente la calidad de las materias primas utilizadas y el mimo y cuidado con que se elaboran. Por que no confundamos cerveza artesanal con poca calidad e higiene, o poco control de calidad, todo lo contrario. Las fábricas de cerveza artesana cuentan con toda la tecnología y control que una gran industria cervecera, pero solo que a menor escala. La mayoría de las cervezas artesanales suelen ser más turbias de las industriales, ya que no se pasteurizan. Todo procesos naturales.
También esta menor dimensión hace posible que los maestros cerveceros puede realizar diferentes recetas, más innovadoras, o también, más estacionales, lo que nos permite a los amantes de la cerveza artesanal ir descubriendo más y diferentes sabores.
Estilos de cerveza artesanal valenciana en nuestra tienda online
Nuestra recomendación si vienes de la cerveza industrial y quieres descubrir el apasionante mundo de la cerveza artesanal, es comenzar por cervezas de estilo lager, las más ligeras, pero donde ya encontrarás matices más ricos.
También puedes probar las cervezas de estilo Blonde, generalmente blonde ale. Aquí encontrarás un poco más de cremosidad, mayor presencia de lúpulo, que generalmente dará aromas y sabores cítricos y florales.
Otras cervezas fáciles de beber son las cervezas artesanas de trigo. Generalmente son réplicas de las cervezas blanche belgas o las hefeweizen alemanas. Cervezas turbias, refrescantes, cítricas y con especias.
El siguiente paso sería probar las red ale, cervezas de todos rojizos, generalmente de estilo irlandés, y las tostadas, en sus diferentes elaboraciones, desde una marzën con esos matices maltosos, hasta las más potentes, estilos como las doubles, que vienen de las famosas cervezas trapenses y de abadía belgas.
Y pasando a un color más oscuro, la mayoría de fábricas de cerveza artesana valenciana tienen en sus catálogos alguna cerveza oscura, negra, como suelen ser los estilos Porter y Stout. Aquí, cada maestro cervecero le da matices únicos, apostando por más intensidad en las maltas, o en los ahumados, o incorporando alguna fruta de temporada otoñal.
Y dejamos para el final la que es posiblemente la cerveza más conocida entre las cervezas artesanas, las famosas cervezas IPA. Este tipo de cervezas suelen ser de amor / odio. Muchas veces, cuando pasamos de una cerveza industrial a una artesana podemos comenzar por este estilo. Y el salto es bastante grande. Las cervezas artesanas IPA son cervezas de aromas y sabores potentes, generalmente con mucha fruta (bien cítrica, tropical, etc) pero sobre todo, con un amargor muy por encima de las cervecitas de caña. Y no todo el mundo tolera estos matices y amargor.
Por supuesto, esto es una pequeña pincelada de lo que las fábricas de cerveza artesanal valenciana elaboran. El abanico de propuestas es mucho más amplio, solo es cuestión de ir poco a poco descubriéndolas.
Nuestra selección de las mejores cervezas artesanas valencianas
Queremos mostrarte ahora aquellas fábricas de cerveza artesanal valenciana con las que colaboramos, y que hemos seleccionado por su historia, trayectoria y saber hacer. Poco a poco iremos incorporando más fábricas, para que el mundo de la cerveza artesana llegue a más público.
Cerveza artesana Tyris
La más veterana de las fábricas de cerveza artesanal valenciana, creada en el año 2009 y con una evolución creciente. Disponen de un catálogo con las referencias más conocidas entre los cerveceros, cervezas fácilmente reconocibles.
En nuestra tienda online podrás encontrar: la Tyris Original (con la que todo comenzó), la Tyris Marzén, y por supuesto, la Tyris IPA.
Cerveza artesana Zeta
Otra de las fabricas veteranas en la elaboración de cerveza artesana en Valencia desde el año 2013. Es una fábrica que mantiene sus cervezas más famosas bajo la etiqueta The Clasiccs, unas cervezas que nunca fallan. Luego, es una empresa que apuesta por nuevas elaboraciones, innovadoras y que van apareciendo cada cierto tiempo.
Nuestra selección permanente contempla las Classics: Zeta Hell, Zeta Trigger, Zeta Hop, Zeta Blackbell, Zeta Malabrocca, y la sin alcohol, Be Low.
Cerveza artesana B&B (antigua Birra & Blues)
Otra de las cerveceras artesanas valencianas de referencia, con una larga trayectoria, creada en el año 2011, y que en los últimos tiempos han rejuvenecido su imagen, pero manteniendo su saber hacer con las recetas de siempre, que tan buena acogida tienen, y con infinidad de premios.
La cerveza artesanal que podrás comprar en nuestra tienda son: La Sir Beercious (IPA), la Hoppy Flower (doble IPA), la Blonde's Pop (doble malta) la John Lee Blues (strong ale) y su IPA sin alcohol, la Celestial Sin.
Cerveza artesana Valentivm
Esta cervecera del interior de Valencia elabora cerveza artesanal desde el año 2014. Desde sus inicios, ha fabricado siempre 3 estilos muy clásicos, con una calidad y respetando perfectamente los cánones de estilo. Actualmente, ha abierto a elaborar cervezas de variedades más caracteristicas de las cervezas artesanales, como son una Ipa y una weizenbier (trigo).
Las cervezas que tenemos en nuestra tienda online son todas estas referencias: la Blonde (rubia ale), la Brown Ale (tostada ale) y la Porter (cerveza negra). Además, también encontrarás sus nuevas propuestas, la Hop Guardian (Ipa american) y la Hop Guardian (trigo).
Cerveza artesana Antiga
Otra de nuestras cerveceras, que ha evolucionado desde su creación en 2014. Una evolución que tanto ha ido con respecto a sus instalaciones, como a las cervezas que elabora, creando nuevas y originales propuestas. También, ha hecho un cambio importante en su etiquetado, con la participación de nuevo artistas plásticos valencianos.
La selección de cervezas artesanas Antiga en nuestra tienda son la Antiga de la Terreta (cream Ale) la Blonde Ale (rubia) la IPA, la Session IPA (ligera IPA) y la Imperial Stout (cerveza negra).
Todo perfecto, gracias.
La mejor que he provado junto con Omer, sin duda nuestras...
Pedido llegado en perfecto estado y en el tiempo programado
Especial en el color y los aromas además de tener una gra...
Muy espesa y oscura con un regusto a chocolate negro puro
Opinión sin comentario
No hay nada igual
Muy buena experiencia de compra en esta tienda on line. E...
Perfecto
Todo perfecto y llegó súper rápido ????
Increíble trato, envío rapidíssimo... Tenía mi pack de ce...
El pedido llegó muy rápido y muy bien empaquetado????
Todo muy rápido y todo ok
El pedido llegó super rápido, y el detalle del librito ex...
Genial como siempre
Opinión sin comentario
Mi Preferida
Muy rápido y muy bien, todo estupendo!
Muy buenas cervezas.entrega excelente. Servicio al clien...
Dulce, intensa. Mi preferida.