ESCOCIA

Cerveza artesana INNIS & GUNN ORIGINAL - Birra 365

Cerveza artesana INNIS & GUNN ORIGINAL 33cl

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La original cerveza artesana escocesa Innis and Gunn fundada en 2003. Esta cerveza esta envejecida en barrica de whisky de malta. Tenemos un cerveza de color ámbar transparente con espuma blanca. En nariz tenemos las maltas dulces, vainilla, naranja y la madera de roble de la barrica. En boca, notamos esas maltas acarameladas, muy sutil la vainilla, el...

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Cerveza artesana Innis & Gunn Caribbean Rum cask - Birra 365

Cerveza INNIS & GUNN CARIBBEAN RUM CASK - 33cl

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Aquí tenemos la cerveza artesana escocesa Innis and Gunn con su propuesta de barrica de ron. Es una cerveza Strong Ale, típica Red Scoth, que ha envejecido en barricas de ron caribeño. El color es un ámbar rojizo con una ligera espuma marfil. Los aromas son a malta, azúcar moreno y madera. En boca, aparece la vainilla, toffee, especias y un ligero amargor...

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Cerveza whisky Tennent's oak aged - Birra 365

Cerveza TENNENT'S OAK AGED 33cl

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Una de las cerveceras más antiguas de Escocia combina su famosa cerveza lager con un envejecimiento en barricas de Whisky escocés. Como resultado, esta cerveza de color ámbar cobrizo, transparente y de fina espuma blanca. Aromas a malta, madera ahumada, vainilla, caramelo y whisky. En boca, cereal tostado, roble, ligero alcohol, con predominio del dulzor,...

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Escocia siempre ha sido un país con una tradición de elaboración de cerveza muy antigua, que viene de la cultura celta del uso de hierbas y cereales. Esas hierbas, se usaban tanto para conservas la bebida como para dar amargor a esas primeras cervezas.

A finales del siglo XIX ya era mayoritario el uso del lúpulo. Tradicionalmente se han elaborado cervezas de estilo pale ale, generalmente fuertes y muy lupuladas, tipo las inglesas Indian Pale Ale, que algunos cerveceros de Edimburgo comenzaron a denominar Scotch Ale.

El momento de mayor producción de cerveza fue en el siglo XIX, cuando llegaron a haber más de 260 cerveceras. Pero en el siglo XX fueron desapareciendo cerveceras, hasta llegar en los años 70 a ser únicamente 11 cerveceras en activo.

Ya en el siglo XXI con el auge de las cervezas artesanales, surgieron nuevas cerveceras en Escocia que son todo un referente en el mundo de las cervecera artesanales, como son Innis & Gunn o Brewdog.

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