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HARD SELTZER

RAD Seltzer Limón y Hierbabuena

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La nueva bebida refrescante sin azúcares añadidos con un toque de alcohol. Esta hard seltzer, con su toque ácido del limón y aromatizada con hierbabuena es una bebida muy refrescante. Puede tomarla directamente con prepararte un coctel añadiendo unos cubitos, una rodaja de limón y unas hojitas de hierbabuena. Gluten Free Bebida premiada con Medalla de Oro...
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RAD seltzer Frutos rojos

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Un nuevo estilo de bebidas ha llegado. Esta hard seltzer de frutos rojos tiene ese punto dulce la las frutas del bosque y un toque de frescura ácida. Para disfrutarla directamente o prepararla con más estilo, con unos cubitos de hielo y fresas.  Gluten Free Bebida premiada en el Barcelona Beer Challenge 2021
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¿Qué es una hard seltzer?

Con este nombre en inglés se definiría una nueva categoría de "refrescos" con alcohol. La palabra hard (duro) haría referencia justamente a eso, al alcohol. Y la palabra seltzer (agua carbonatada) al refresco.

Por tanto hablaríamos de refrescos con un volumen alcohólico relativamente bajo (entre 4% y 5%ABV) por cual esta por debajo de la gran mayoría de cervezas rubias más consumidas.

¿Cuál es el origen de las hard seltzer?

Se dice que la primera limonada con alcohol comercializada como tal fue en Australia en los años 90. Pero realmente, el concepto tal cual lo conocemos ahora tiene su origen en EEUU, a principios de la pasada década, donde ya surgen compañías que elaboran lotes continuos de estas bebidas, muchas veces con origen en las fábricas de cervezas artesanales.

El agua de Seltz utilizada no deja de ser el famoso sifón que desde hace muchos años se ha utilizada en bodegas y vermuterías. En su origen, es un agua que ya salía carbonatada desde el manantial de Selters (en Hesse, Alemania), y que se popularizó tanto que se crearon los famosos sifones para generar el gas en el agua.

¿Cómo se elaboran las hard seltzer?

El ingrediente principal es el agua carbonatada (seltzer). En los Estados Unidos el alcohol se genera de caña de azúcar fermentada pura. En Europa, el método es a partir de la fermentación de frutas. Y a esto se añaden aromas naturales de frutas y plantas.

¿Porqué se han hecho populares las hard seltzer?

Por sus sabores actuales y muy frescos con un ligero punto de alcohol, una nueva forma de beber. En una sociedad cada vez más preocupada por la salud y la alimentación, estas bebidas carbonatadas son perfectas por no contener azúcares añadidos, prácticamente no contener carbohidratos, bajo aporte calórico (<25Kcal/100ml) y ser gluten free.

Una bebida carbonatada, baja en calorías y con esa chispa perfecta para disfrutar con los amigos.

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Categoría : HARD SELTZER

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