CERVEZA BLOND ALE/PALE ALE

Cerveza artesanal Belgoo Magus | Birra365

Cerveza artesana BELGOO MAGUS 33Cl

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Interesante y premiada cerveza artesanal con una característica especial, la combinación de 4 cereales diferentes: trigo, cebada, avena y espelta. Como buena cerveza artesanal, la elaboración de esta cerveza es hecha con productos naturales sin el uso de aditivos químicos, ni tampoco azucares añadidos. Cerveza sin filtrar y con fermentación en botella....

2,75 €

Cerveza blonde ale Brugse Zot | Birra365

Cerveza blonde ale Brugse Zot | Birra365 2

Cerveza BRUGSE ZOT BLONDE 33Cl

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Cerveza belga rubia, de estilo Pale Ale, también podríamos denominarla como cerveza artesanal, que todavía se produce en el centro de la ciudad de Brujas. Cerveza de alta fermentación con cuatro diferentes maltas y dos tipos de lúpulo, lo que le hacen una cerveza de agradable trago. Color rubia o ámbar claro un poco turbia. Con abundante espuma blanca,...

2,65 €

Cerveza trapense Chimay Doree | Birra365

Cerveza trapense Chimay Doree | Birra365 2

Cerveza trapense CHIMAY DOREE 33Cl

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Cerveza trapense de última aparición en el mercado, pues es la cerveza que tradicionalmente toman los monjes e invitados. Una cerveza tradicional y artesana que no ha variado sus ingredientes naturales, que no se filtra y fermenta nuevamente en botella. Una gran cerveza, ligera y muy fácil de beber, pero con la calidad de una cerveza trapense. Color...

2,45 €

Cerveza ale belga Delirium Tremens | Birra365

Cerveza ale belga Delirium Tremens | Birra365 2

Cerveza DELIRIUM TREMENS 33Cl

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Potente y reconocida cerveza belga de triple fermentación, rubia pero cremosa y de burbuja fina, algo turbia. De color rubio dorada, mantiene una espuma blanca esponjosa, bastante adherente. Aromas a cereal, frutas y especias. Sabor ligeramente malteado y cercano a una cerveza de trigo aunque más potente. Notas a vainilla pero con toque afrutado y final...

3,05 €

Cerveza artesana BLONDE'S POP B&B - Birra365

Cerveza artesana BLONDE'S POP B&B - Birra365 2

Cerveza artesana B&B BLONDE'S POP 33Cl

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Esta nueva cerveza artesana realmente no lo es tanto, ya que es la heredera de una de las cervezas más bebidas de Birra&Blues, la conocida Doble Malta. Una reinterpretación de esa receta, que da como resultado una cerveza rubia, de este blonde ale, con aromas maltosos y levadura especiada, pero donde la malta es la protagonista aportando un sabor más...

2,55 €

Cerveza Bourgogne des Flandres Blond - Birra 365

Cerveza Bourgogne des Flandres Blond - Birra 365 2

Cerveza BOURGOGNE DES FLANDRES BLOND 33cl

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La nueva cerveza especial de esta cervecera de Brujas, es una cerveza diferente y muy original. Es una cerveza rubia especiada, mezcla entre la Blonde OS y una cerveza lambic joven de Timmermans, uno de los más reconocidos fabricantes de cervezas lambic. Tendríamos esa lambic ligeramente afrutada y cítrica en combinación con las especias y el cuerpo de la...

2,95 €

Cerveza OMER 33Cl

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Tradicional cerveza belga rubia, de fermentación alta. Elaborada con malta de cebada de alta calidad de la zona del Loira, a la que se añaden tres diferentes variedades de lúpulos centroeuropeos. Color dorado muy limpio y con abundante y espesa espuma blanca. Ligeros aromas a levadura y fruta fresca. Más intensa en boca, equilibrada entre sabores amargos...

2,55 €

Cerveza strong ale Boucanier Golden | Birra365

Cerveza BOUCANIER GOLDEN 33Cl

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Esta cerveza belga rubia golden pale ale, de fermentación alta, se elabora con 3 diferentes lúpulos. Es una cerveza potente donde se percibe el alcohol en su primera parte. Color dorado claro, con espesa espuma blanca. Dominante la levadura con toques frutales, melocotón, miel. En boca, predomina el dulzor, con cierta acidez, picante y amargor, con final...

3,05 €

Cerveza trapense La Trappe Blond - Birra365

Cerveza trapense La Trappe Blond - Birra365 2

Cerveza trapense LA TRAPPE BLOND 33cl

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Esta cerveza trapense es una cerveza rubia de estilo Belgian Blond Ale, con segunda refermentación en botella. No encontramos con una cerveza ligeramente turbia con un bonito color dorado ligeramente anaranjado. La espuma blanca es cremosa, pero desaparece rápido. Aromas frutales, cereal y ligeramente a especias. En boca, se reproducen estos matices,...

2,65 €

Cerveza blonde Kasteel Xtra - Birra 365 2

Cerveza KASTEEL BLOND XTRA 33Cl

14115

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Nos encontramos con una típica cerveza belga rubia, muy refrescante y agradable de beber. Pero no por ello no es una cerveza con cierta complejidad, con aromas frutales y bien equilibrada. En copa tiene un suave color ámbar, con una abundante espuma blanca. Como hemos dicho, los aromas son frutales y de malta. En boca, también destacan los sabores...

2,65 €

Cerveza MAREDSOUS 6 blond 33Cl

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Cerveza de abadía rubia, de fermentación alta y estilo Pale Ale. Una cerveza refrescante con cuerpo, para el consumo de los monjes de la Abadía. Color ámbar dorado, con abundante espuma persistente. Aroma a levadura, ciertos cítricos y lúpulo herbal. En boca malteada, con toques florales ligeramente dulces y final ligeramente amargo. Esta cerveza de...

2,75 €

Cerveza artesana valenciana Tyris Original - Birra 365

Cerveza artesana valenciana Tyris Original - Birra 365 2

Cerveza artesanal TYRIS ORIGINAL 33cl

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Esta es la cerveza con la que empezó la historia de cervezas Tyris. Una cerveza fácil de beber, perfecta para descubrir este mundo. Es una cerveza de color rubia dorada, con espuma blanca. Maltosa, con aromas a grano, fruta, lúpulo fresco y cítrico. En boca, aparece esa malta, cáscara de naranja, un ligero dulzor de miel, para dar paso un final seco y...

2,05 €

Cerveza IPA Martin's IPA 55 | Birra365 2

Cerveza MARTIN'S IPA 55 - 33Cl

14128

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Cerveza de estilo IPA (India Pale Ale) es una cerveza que debe sus orígenes a la cerveza que se enviaba a las colonias inglesas en ultramar. Son cervezas de estilo inglés, con mayor amargor y alcohol, inicialmente motivado por su necesaria conservación para los largos trayectos. Esta nueva cerveza IPA 55 (55 IBU de amargor) es de atractivo color ámbar...

2,95 €

Cerveza MARTIN'S PALE ALE 33Cl

14129

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Cerveza belga pero con un marcado carácter de Pale Ale inglesa por el uso de lúpulo real de Kent. Elaborada en Amberes desde 1909 por el cervecero inglés John Martin. Color ámbar con abundante espuma blanca. Aromas herbales, pan y caramelo. Sabor seco desde su inicio, con un punto herbal y dulce aunque un poco amargo y final de nuevo seco. Una combinación...

2,75 €

Cerveza trapense Chimay Verde 150 Aniversario - Birra 365

Cerveza trapense Chimay Verde 150 Aniversario - Birra 365 2

Cerveza CHIMAY VERDE 150 Aniversario 33cl

14159

Cerveza trapense creada para conmemorar el 150 Aniversario de la producción de la primera cerveza Chimay. Para esta cerveza especial, nos encontramos con una cerveza potente, de color dorado claro y turbia. Cremosa espuma blanca. Aromas a levadura, fruta. especias, cítricos y lúpulo herbal. En boca, aparece la levadura (pan), fruta verde (pera, manzana),...

3,65 €

Cerveza trapense Westmalle Extra - Birra 365

Cerveza trapense Westmalle Extra - Birra 365 2

Cerveza trapense WESTMALLE EXTRA 33cl

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La cerveza original que toman los monjes trapenses desde los orígenes y que ya tenemos el placer de disfrutar. Es una cerveza rubia suave, de tono pajizo y abundante espuma blanca. Aromas a cereal blanco, fruta (melocotón, limón), levadura y especias. En boca, burbuja viva, cítricos, dulzor frutal, levadura, especias y flores blanca. Amargor medio....

2,95 €

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¿Qué es una cerveza ale?

La cerveza ale puede considerarse la cerveza que viene produciéndose desde la Edad Media, cuando realmente era más una fuente de nutrientes que una bebida puramente. En aquella época, eran las mujeres quienes elaboraban en casa esta bebida, primero para consumo propio y en otras como fuente de pequeños ingresos.

Las cervezas Ale se consideran de fermentación alta, a temperaturas entre 15ºC y 24ºC, produciendo que la levadura quede en la parte superior de los tanques. Así mismo, la levadura utilizada en la mayoría de los casos es también tipo ale.

La característica principal de las cervezas Ale es su cuerpo, más denso, rico, con espumas a la vez más espesas, y los sabores son más dulces, con notas afrutadas. En definitiva, cervezas más complejas, para tomar también a temperatura ligeramente más alta que las lager.

Dentro de las cervezas ale nos encontramos con una gran variedad, así que hay muchas formas de clasificar a estas cervezas.

Algunas de las cervezas ale más comunes, según su procedencia:

Ales belgas: Strong Ale Pale, Abadia doble, Abadía triple, trapense, Saison.

Ales alemanas: Weizbier, Weizenblock, Hefeweizen, Dunkelweizen, Kölsch, Altbier.

Cervezas ale según el color:

Cervezas de color claro = Pale Ale: India Pale Ale-IPA, Blonde Ale, Amber Ale, , American Pale Ale-APA.

Cervezas de color tostado = Brown Ale, Scottisch Ale, strong dark ale.

Cervezas de color orcuro = Porter: English Porter, American Porter, Imperial Porter, y también las Stout: Irish Stout, American Stout, Imperial Stout, Sweet Stout.

Como ves, decir que una cerveza es ale es parte de su forma de elaboración, pero realmente lo que nos encontramos al beber estas cervezas es una variedad infinita de colores, sabores y matices que hacen la delicia de los amantes de la cerveza.

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