Descubre que son las cervezas IPA
¿Que es una cerveza IPA, tan de moda últimamente? IPA significa India Pale Ale y es una cerveza de origen inglés.
La denominación India o Indian viene dada por el origen de esta cerveza, creada por los ingleses para viajar a la India y abastecer a sus tropas. Ante los tiempos del viaje, las temperaturas y demás circunstancias, se utilizaron dos elementos para conseguir su mejor conservación: alcohol y lúpulo. Lo que dio origen a una cerveza amarga y bastante alcohólica.
Actualmente las IPA ya no son ni tan amargas ni tan alcohólicas, y existen gran variedad de ellas, como la English IPA, American IPA, Imperial IPA, Sesion IPA.
Diferentes estilos de cervezas IPA
- English IPA
- American IPA
- Sesion IPA
- Imperial IPA
- DIPA
- NEIPA
Las cervezas IPA inglesas actuales tienen menos sabor a lúpulo que las americanas, con toques de frutas, con un color dorado ambarino.
Las cervezas IPA americanas, etiquetadas como American IPA son más amargas, más predominio de cítricos y hierbas, quizás algo más turbias que las inglesas. También suelen utilizar lúpulos con carácter tropical.
Las cervezas Sesión IPA vienen a cubrir un hueco para aquellos que buscan una cerveza IPA más refrescante, fácil de beber, de menos amargor y menor graduación. Serían como la cervezas de iniciación o entrada a las IPA.
Las cervezas DIPA, una variación de las IPA más potentes, tanto en la cantidad de alcohol como en la cantidad de lúpulo utilizado.
Las cervezas NEIPA, la última creación muy de moda en EEUU, (New England India Pale Ale sería su significado) es una cerveza más turbia, cremosa, casi pastosa, donde el gran protagonista es el lúpulo tropical, y la sensación en boca es la de beber una cerveza de frutas.
Como ves, a partir de una cerveza muy tradicional tanto en Inglaterra como en Bélgica como son las cervezas Pale Ale se derivó en siglos pasados por necesidades logísticas hacia unas cervezas más fuertes y más amargas. Las nuevas reinterpretaciones hechas en primer lugar por las cerveceras artesanales americanas en los años 70 del siglo XX dieron lugar a posiblemente, las cervezas más populares y seña de identidad de las cervezas artesanas españolas, y todas las variantes que se están produciendo desde entonces.
A pesar de esta popularidad entre las cervezas artesanas, hemos de decir que es una cerveza que a mucha gente no le gusta, precisamente por el elemento que las hace diferenciador, que es el amargor, tanto en el primer trago como en el retrogusto y a su vez, las notas frutales, en algunos casos tropicales.
Todo perfecto, muchas gracias.
Sin duda la mejor
El servicio de entrega muy bien y el producto a quien lo ...
Las cervezas son excelentes
El pedido llegó en el plazo indicado y las copas venían m...
Rápido y bien. Embalajes grandes. Gracias por los posava...
Fue para un regalo, llego rápido y en buenas condiciones,...
Todo llegó muy bien embalado y super rápido, atención per...
El producto muy bueno
Todo correcto, el reparto muy rápido
El pedido llegó en el plazo previsto, sin problemas. El p...
Ya la conocíamos y nos gusta mucho. Repetiremos, seguro. ...
Todo perfecto. Repetiremos, seguro. Muchas gracias.
Muy buena cerveza y rapidez de entrega.
El pedido fue entregado conucha rapidez, todo o.k.
Todo perfecto. Muy recomendable.
Los gastos de envío son altos y en el momento de solicita...
Una cerveza suave. Con buen color y olor. Esperaba un poc...
Opinión sin comentario
La verdad, todo perfecto, llegó la mañana siguiente de pe...