CERVEZA LAGER/PILSNER
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¿Qué es una cerveza lager?
La denominación de Lager es alemana, ya que significa almacenar, pues durante los orígenes de su producción una vez elaborada se guardaba en cuevas a baja temperatura. Así ha sido durante siglos cuando los medios para su conservaciones eran artesanales.
La característica principal que caracteriza a las cervezas lager es que son de fermentación baja, por el tipo de levadura empleada, a temperaturas bajas de entre 6ºC y 10ºC. Y se denomina de fermentación baja por que la levadura queda depositada en la parte baja del tanque.
Diferentes tipos de cervezas lager
Las cervezas lager son las más consumidas en el mundo y abarcan una gran variedad de tipos: Pilsner, Helles, Munich lager, Viena lager, Dunkel, Bock, Doppelbock, Märzen y Schwarzbier.
Principalmente se considera a las cervezas lager cervezas pálidas, de tonos dorados pálidos y con la amargura del lúpulo, con una graduación menor lo que las hacen de fácil consumo y refrescantes. Las maltas están muy presentes, aportando ese característico sabor a cereal blanco o pan, y un ligero punto dulce que las hace super agradables de beber.
No obstante, también existen cervezas lager oscuras, desde tonos ámbar y rojizos a realmente oscuros, como la cerveza dunkel, o llegando a negras, como la Schwarzbier, que se asemeja mucho a las stouts.
Y cuando hablamos de cervezas pilsener, también conocidas como cervezas pils o pilsner, inevitablemente tenemos que mirar hacia la República Checa, origen de este estilo de cerveza muy parecido a las lager. El origen esta en la ciudad checa de Pilsen donde en 1842 se elaboro por primera vez una cerveza lager, rubia, transparente. Son cervezas ligeras donde el cereal es el protagonista y el lúpulo, aunque presente, no destaca demasiado. Suelen tener mucha burbuja pequeña y la espuma blanca bastante importante a la hora de servirlas.
Opiniones
Categoría : CERVEZA LAGER/PILSNER
Basado sobre 268 opinión(es) 268
Pedido llegado en perfecto estado y en el tiempo programado
Especial en el color y los aromas además de tener una gra...
Muy espesa y oscura con un regusto a chocolate negro puro
Opinión sin comentario
No hay nada igual
Muy buena experiencia de compra en esta tienda on line. E...
Perfecto
Todo perfecto y llegó súper rápido ????
Increíble trato, envío rapidíssimo... Tenía mi pack de ce...
El pedido llegó muy rápido y muy bien empaquetado????
Todo muy rápido y todo ok
El pedido llegó super rápido, y el detalle del librito ex...
Genial como siempre
Opinión sin comentario
Mi Preferida
Muy rápido y muy bien, todo estupendo!
Muy buenas cervezas.entrega excelente. Servicio al clien...
Dulce, intensa. Mi preferida.
Todo perfecto, muchas gracias.
Sin duda la mejor