CERVEZA NEGRA/STOUT/PORTER
Cerveza GUINNESS 4º EXTRA STOUT 33cl
Cerveza artesana VALENTIVM PORTER 33cl
Cerveza SUPER BOCK STOUT 33Cl
Cerveza negra sin alcohol SUPER BOCK 33Cl
Cerveza Samuel Smith Imperial Stout 35,5cl
Cerveza artesana Zeta BLACKBELL 33cl
Cerveza negra O'Haras Irish Stout 33cl
Cerveza artesana BIRRA&BLUES BLACK BLUES ABBEY...
Cerveza negra, oscuro placer.
La principal característica de una cerveza negra es su color, pero no todas las cerveza negras son iguales o están hechas de la misma forma. Vamos s descubrir más.
¿Qué es una cerveza negra?
La cerveza negra se produce a partir de la utilización de maltas oscuras, donde a su vez, el tostado de las mismas se ha potenciado mucho, dando lugar a estos colores oscuros.
En las cervezas negras u oscuras, nos encontramos tanto cervezas de tipo lager como ale.
Diferentes tipos de cervezas negras
Posiblemente, las cervezas negras más conocidas sean las cervezas Porter. Es una cerveza inglesa que tuvo sus orígenes a partir de 1770, cuando la cebaba marrón se malteaba durante más tiempo para oscurecer la cerveza. El nombre de cerveza porter le viene por que era la preferida entre los porteadores que trabajaban junto a los puertos, principalmente en Londres.
Posteriormente se elaboró otra cerveza oscura más fuerte, denominada cerveza Stout, que sería una cerveza Porter más fuerte (stout significa eso, fuerte). Suele ser una cerveza muy oscura, amarga y hecha con malta tostada de cebada.
En general, estas cervezas negras, tanto las porter como las stout, son cervezas bastante amargas, con notas importantes a café, regaliz. Suelen ser cerveza secas, torrefactas.
Y para cervezas negras fuertes, tenemos las Imperial Stout y las Baltic Porter, cervezas que se elaboraban para las cortes de los zares rusos y donde gustaban las cervezas aún con mayor carga alcohólica.
También podemos encontrar en Alemania cervezas negras, Schwarzbier, en esto caso es una cerveza lager, que también utiliza maltas oscuras o maltas tostadas. La diferencia con las cervezas porter o stout es que a pesar de ser una cerveza negra, son menos amargas por el uso de la levadura y sobre todo, por no tostar tanto la malta. Aquí el sabor se acerca un poco más al chocolate.
Como ves, una gran variedad de cervezas negras que puedes descubrir en nuestra tienda de cervezas online.
Opiniones
Categoría : CERVEZA NEGRA/STOUT/PORTER
Basado sobre 241 opinión(es) 241
Todo perfecto. Repetiremos, seguro. Muchas gracias.
Muy buena cerveza y rapidez de entrega.
El pedido fue entregado conucha rapidez, todo o.k.
Todo perfecto. Muy recomendable.
Los gastos de envío son altos y en el momento de solicita...
Una cerveza suave. Con buen color y olor. Esperaba un poc...
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La verdad, todo perfecto, llegó la mañana siguiente de pe...
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Nos encanta probar distintos estilos y sabores. Este pack...
Nos ha encantado descubrir estos nuevos sabores.
Envío super rapido y todas las cervezas en perfecto estad...
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Las cervezas un 10 y el servicio al cliente un 100. Muy a...
Muy rápido todo. Al día siguiente de haberlo encargado, y...
Muy buena variedad en los productos. Somos grandes amante...
Bastante rápidos en el envío. Las cervezas con buena rela...