CERVEZA NEGRA/STOUT/PORTER
Cerveza GUINNESS 4º EXTRA STOUT 33cl
Cerveza artesana VALENTIVM PORTER 33cl
Cerveza SUPER BOCK STOUT 33Cl
Cerveza negra sin alcohol SUPER BOCK 33Cl
Cerveza SAMUEL SMITH IMPERIAL STOUT 35,5cl
Cerveza artesana ZETA BLACKBELL 33cl
Cerveza TYRIS IMPERIAL STOUT PANETTONE 33cl
Cerveza negra, oscuro placer.
La principal característica de una cerveza negra es su color, pero no todas las cerveza negras son iguales o están hechas de la misma forma. Vamos s descubrir más.
¿Qué es una cerveza negra?
La cerveza negra se produce a partir de la utilización de maltas oscuras, donde a su vez, el tostado de las mismas se ha potenciado mucho, dando lugar a estos colores oscuros.
En las cervezas negras u oscuras, nos encontramos tanto cervezas de tipo lager como ale.
Diferentes tipos de cervezas negras
Posiblemente, las cervezas negras más conocidas sean las cervezas Porter. Es una cerveza inglesa que tuvo sus orígenes a partir de 1770, cuando la cebaba marrón se malteaba durante más tiempo para oscurecer la cerveza. El nombre de cerveza porter le viene por que era la preferida entre los porteadores que trabajaban junto a los puertos, principalmente en Londres.
Posteriormente se elaboró otra cerveza oscura más fuerte, denominada cerveza Stout, que sería una cerveza Porter más fuerte (stout significa eso, fuerte). Suele ser una cerveza muy oscura, amarga y hecha con malta tostada de cebada.
En general, estas cervezas negras, tanto las porter como las stout, son cervezas bastante amargas, con notas importantes a café, regaliz. Suelen ser cerveza secas, torrefactas.
Y para cervezas negras fuertes, tenemos las Imperial Stout y las Baltic Porter, cervezas que se elaboraban para las cortes de los zares rusos y donde gustaban las cervezas aún con mayor carga alcohólica.
También podemos encontrar en Alemania cervezas negras, Schwarzbier, en esto caso es una cerveza lager, que también utiliza maltas oscuras o maltas tostadas. La diferencia con las cervezas porter o stout es que a pesar de ser una cerveza negra, son menos amargas por el uso de la levadura y sobre todo, por no tostar tanto la malta. Aquí el sabor se acerca un poco más al chocolate.
Como ves, una gran variedad de cervezas negras que puedes descubrir en nuestra tienda de cervezas online.
Opiniones
Categoría : CERVEZA NEGRA/STOUT/PORTER
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Increíble trato, envío rapidíssimo... Tenía mi pack de ce...
El pedido llegó muy rápido y muy bien empaquetado????
Todo muy rápido y todo ok
El pedido llegó super rápido, y el detalle del librito ex...
Genial como siempre
Opinión sin comentario
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Muy rápido y muy bien, todo estupendo!
Muy buenas cervezas.entrega excelente. Servicio al clien...
Dulce, intensa. Mi preferida.
Todo perfecto, muchas gracias.
Sin duda la mejor
El servicio de entrega muy bien y el producto a quien lo ...
Las cervezas son excelentes
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Todo correcto, el reparto muy rápido