CERVEZA SIN GLUTEN
Cerveza sin gluten MONGOZO PREMIUM PILSENER 33Cl
Cerveza artesana VALENTIVM PORTER 33cl
Cerveza artesana B&B BLONDE'S POP 33Cl
Cerveza sin alcohol BE-LOW IPA ZETA - 33cl
Cerveza sin alcohol CELESTIAL SIN B&B 33Cl
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Hasta hace relativamente poco tiempo, las personas celiacas no podían disfrutar de algo tan rico como una cerveza, por su intolerancia al gluten, la proteína que se encuentra en los granos del cereal. Y como todos sabemos, el componente fundamental de la cerveza es el cereal, bien sea cebada, trigo, avena o centeno.
¿Entonces como se elaboran las cervezas sin gluten? Existen dos métodos. El más utilizado por su facilidad es usando "cereales" alternativos: sorgo, aunque también mijo, arroz o maíz.
El otro método, más costoso, pero que confiere a la cerveza unos sabores más cercanos a los de una cerveza "normal", sería degradando las enzimas del gluten de los cereales.
Igual que ocurre con las cervezas sin alcohol, hoy en día podemos encontrar en el mercado variedad de cervezas sin gluten con una calidad y sabor más que aceptable, elaboradas en Bélgica, UK y EEUU, entre otros países, además de alguna artesana.
La primera cerveza lanzada al mercado sin gluten es de 2006 en EEUU. Ante la buena aceptación de la misma, en el año 2007 en la celebración del concurso de la GABF (Great American Beer Festival) ya se incluyó por primera vez a las cervezas sin gluten como una categoría.
Pero por suerte, ahora nos encontramos en el mercado con una amplia variedad de cervezas para celiacos, con diferentes denominaciones, cerveza sin gluten, cerveza free gruten, etc.
Cervezas sin gluten artesanas
Estas cervezas sin gluten han sido las últimas en llegar al mercado. Gracias a la producción más cuidada de las fábricas de cerveza artesanal, podemos disfrutar de estas cervezas con la calidad añadida de la buena selección de las materias primas, el no uso de conservantes, etc. Un ejemplo sería la Tyris Marzën.
Opiniones
Categoría : CERVEZA SIN GLUTEN
Basado sobre 258 opinión(es) 258
El pedido llegó muy rápido y muy bien empaquetado????
Todo muy rápido y todo ok
El pedido llegó super rápido, y el detalle del librito ex...
Genial como siempre
Opinión sin comentario
Mi Preferida
Muy rápido y muy bien, todo estupendo!
Muy buenas cervezas.entrega excelente. Servicio al clien...
Dulce, intensa. Mi preferida.
Todo perfecto, muchas gracias.
Sin duda la mejor
El servicio de entrega muy bien y el producto a quien lo ...
Las cervezas son excelentes
El pedido llegó en el plazo indicado y las copas venían m...
Rápido y bien. Embalajes grandes. Gracias por los posava...
Fue para un regalo, llego rápido y en buenas condiciones,...
Todo llegó muy bien embalado y super rápido, atención per...
El producto muy bueno
Todo correcto, el reparto muy rápido
El pedido llegó en el plazo previsto, sin problemas. El p...