QUADRUPEL

Cerveza quadrupel KASTEEL DONKER 33Cl

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Esta cerveza Kasteek donker o kasteel brune es una cerveza hecha según los criterios de una cerveza quadrupel, casi al estilo de una cerveza trapense. Una cerveza artesana negra, plena y cremosa. Con un color marrón oscuro, casi negra, con abundante espuma marfil. Aromas a pan tostado y frutos secos. En boca dulzona, de fruta madura, pan tostado,...
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2,75 €

Cerveza quadrupel KASTEEL CUVEE DU CHATEAU 33Cl

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Cerveza especial en todos sus aspectos. Esta cerveza ha sido elaborada según los criterios de una cerveza quadrupel, casi artesanal, que tiene como base la cerveza Kasteel donker pero que ha sido envejecida durante 10 años para conseguir una cerveza oscura, fuerte, intensa. De un color marrón oscuro caoba, con abundante espuma marfil. Aromas a malta con...
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2,95 €

Cerveza trapense ROCHEFORT 10 33Cl

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Autentica cerveza trapense, una cerveza quadrupel, la más compleja de todas las Rochefort, pero una delicia para los paladares más exigentes, aún siendo la cerveza de más graduación de esta Abadía. Color marrón oscuro algo turbio. Cremosa espuma marfil. Aromas a azúcar moreno, frutas maduras. En boca variedad de sabores, además de levaduras y cacao. Muy...
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3,65 €

Cerveza STRAFFE HENDRIK QUADRUPEL 33Cl

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Cerveza quadruppel belga muy intensa, llena y atractiva en su color. Una cerveza producida en la última cervecería abierta en la ciudad de Brujas, que a pesar de ser una cerveza relativamente joven (lanzada en 2010) viene de una larga tradición cervecera que se remonta a mediados del siglo XVI. Cerveza de re-fermentación en botella, elaborada con una...
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2,90 €

Cerveza trapense LA TRAPPE QUADRUPEL 33Cl

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La Trappe quadrupel es la primera cerveza quadrupel del mundo, y es la cerveza elaborada en esta abadía con mayor cuerpo. Una cerveza que madura en la abadía durante un largo periodo de tiempo, antes de ser embotellada, donde tendrá una segunda fermentación. Color ámbar rojizo, con fina pero espesa espuma marfil. Aromas a fruta, caramelo, vainilla. En...
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2,75 €
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La denominación de cerveza Quadrupel sería una evolución desde las cervezas dubbel y cervezas tripel hacia una cerveza aún de mayor graduación, más complejas, de tonos tostados y espesas espumas.

El nombre de cerveza Quadruppel tiene su origen en el orden de elaboración de las cervezas en los monasterios, siendo la cuarta en crearse, y a su vez, en el sistema de almacenaje por marcas de cruces, que la marcaban con 4 xxxx. A mayor número de cruces, mayor fuerza en la cerveza.

Pero en ningún caso indica que una cerveza quadrupel sea cuatro veces más fuerte, alcohólica o maltosa que una cerveza simple.

La mayoría de ellas son cervezas de abadía trapense, aunque podemos encontrar alguna quadupel de fabricantes seglares. 

La característica principal de las cervezas quadrupel es su color, que suele ser de un marrón oscuro con destellos rojos. Suelen tener una espesa y cremosa espuma, de tonos marfil.

Predominan los aromas a malta, fruta madura, chocolate. En boca, son cervezas de gran cuerpo, donde el dulzor de la malta y la fruta madura se notan, así como la levadura. Final seco alcohólico.

Son cervezas de una alta graduación alcohólica, entre 10% y 14%ABV.

La temperatura de servicio entre 10º y 12º.

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