El futuro de la cerveza artesanal

El futuro de la cerveza artesanal

¿Tiene futuro la cerveza artesanal en España? La respuesta es clara y rotunda, sí. Pero como toda afirmación, hay matizaciones que debemos conocer para entender la situación de esta industria (si, industria, a pesar de ser un producto artesanal). Todos los años siguen...
Cerveza artesana gallega…¿que es Curuxa?

Cerveza artesana gallega…¿que es Curuxa?

Hace un tiempo escribimos sobre las cervezas artesanas gallegas y la gran cantidad de fábricas que nos encontramos en un recorrido por sus tierras. Hoy queremos profundizar un poco más en una fábrica que creemos cuenta con unas condiciones especiales para elaborar...
¿A que sabe la cerveza?

¿A que sabe la cerveza?

El otro día en una comida familiar donde estábamos personas de diferentes edades abrí varias cervezas artesanas (una cerveza IPA, una cerveza de trigo algo diferente, una cerveza seasonal de otoño con calabaza y especias, otra cerveza con notas de frutas tropicales…)...