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Samichlaus significa San Nicolás en suizo, y representa el día en el cual se elabora esta cerveza, que luego pasará 10 meses almacenada hasta que sea embotellada.
Aunque esta considerada una cerveza austriaca, originalmente la cerveza Samichlaus es de origen suizo, más concretamente de Zurich donde estaba situada la cervecera Hurlimann, la originaria fábrica que elaboró esta cerveza por primera vez en 1980. Pero el cambio en la industria cervecera suiza y la concentración y rentabilidad, hizo que se dejara de producir en 1997.
En el año 2000, los derechos de producción para esta cerveza de alta graduación fue adquirida por la cervecera austriaca Brauerei Schloss Eggenberg, que ha dado una nueva vida a esta cerveza.
