Cerveza sin alcohol Clausthalel Unfiltered - Birra365

Cerveza sin alcohol CLAUSTHALER UNFILTERED

11106
1,60 €
Impuestos incluidos

Considerada una de las cervezas sin alcohol más sorprendente del mundo, esta Clausthaler sin filtrar. Una cerveza ligeramente turbia de color amarillo dorado. En aroma aparecen notas herbales, cítrico.

Con abundante espuma que desaparece, en boca sorprenden sus notas herbales, la combinación de la malta y un ligero punto amargo. Después de probar esta cerveza sin alcohol no querrás probar otra. Sorprende al recordar a una saison IPA, al ser elaborada siguiendo el método de Dry-Hopping con lúpulo cascade. 

Detalles del producto

TIPO
Sin Alcohol
ESTILO
Lager
COLOR
RUBIA
GRADUACION
0,5% ABV (0,5º)
TEMPERATURA SERVICIO
4º-6º

Descripción

La cerveza sin alcohol surge en los años 60 en Alemania cuando varios fabricantes buscan la forma de fabricar una cerveza baja en calorías, en el comienzo de la moda de la imagen y salud. Esto lleva a investigar como hacer una cerveza sin alcohol pero con la máxima calidad para que cualquier amante de la cerveza quiera beberla.

El método desarrollado y patentado por Clausthaler es totalmente novedoso, al detener la fermentación en el proceso justo antes de comenzar a formarse el alcohol, lo que evita la formación de azucares añadido a la estimulación de la levadura para mantener la máxima calidad y seguir con los preceptos de la Ley de Pureza Alemana de fabricación de cerveza.

Una vez conseguido el proceso, el problema viene en como convencer a los bebedores de cerveza tradicional en beber esta cerveza sin alcohol, ante la mala fama de mala calidad y sabor de las cervezas sin alcohol. Para ello crean una marca , Prinzenbier,  que comercializa una cerveza muy ligera "supuestamente" con alcohol, cuando realmente era la nueva cerveza Clausthaler sin alcohol, sin decirlo a los bares. Una vez distribuida y ante la buena aceptación y la demanda de los clientes, ya comunicaron la verdad, por lo que los bares no quisieron perder este negocio y continuaron sirviéndola, ya con la marca real, Clausthaler Alkoholfrei Premium que apareció en 1979. Posteriormente, el nombre de esta primera y autentica cerveza sin alcohol cambio al actual, Clausthaler Classic.

Clausthaler es una cervecera que solo ha fabricado cervezas sin alcohol, que a partir de este método único e innovador, ha desarrollado toda una linea de cervezas sin alcohol, reconocidas a nivel mundial por su calidad.

Dentro de esta nueva gama de cervezas sin alcohol, se están consiguiendo cervezas cada vez más lupuladas, muy en linea al tipo de cervezas artesanales más demandadas, como las cervezas IPA, donde la utilización de lúpulo cáscade en el sistema Dry-Hopping hace que cervezas como la Clausthaler Unfilered sean realmente difíciles de "descubrir" como cerveza sin alcohol, ante su alta calidad y parecido a cualquier cerveza. Una suerte para quien no puede beber alcohol y si quiere disfrutar de una buena cerveza, y no las cervezas industriales con sus matices metálicos.

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