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Cerveza trapense La Trappe Isid'or | Birra365
Cerveza tostada trapense La Trappe Isid'or - Birra365
Cerveza trapense La Trappe Isid'or | Birra365
Cerveza tostada trapense La Trappe Isid'or - Birra365

Cerveza trapense LA TRAPPE ISID'OR 33Cl

22104
2,60 €
Impuestos incluidos

Una cerveza trapense, de reciente creación en homenaje al 125 aniversario de Abadía Onze Lieve Vrouw fundada en 1884 y al hermano que inicio la elaboración de la cerveza trapista en esta abadía, Isidoro. Desde sus orígenes, se utilizan únicamente ingredientes naturales, con una segunda fermentación en botella.

Color ámbar cobrizo, con cremosa espuma ligeramente marfil. Aromas de malta, caramelo y detalles florales. En boca de entrada dulce, con notas de caramelo, pan, fruta madura y final muy ligeramente amargo. Una cerveza muy equilibrada.

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Descripción

Cuando hablamos de La Trappe, estamos hablando de uno de las 11 abadías que pueden contar en sus cervezas com el sello Autenthic Trappist Products, lo que indica que las cervezas trapenses que elaboran cumplen con los principios cistercienses: fabricar en las instalaciones de la abadía, siempre bajo la supervisión de los monjes, y los ingresos están destinados exclusivamente al mantenimiento y sustento de la abadía y sus monjes.

Aunque La Trappe proviene de la abadía francesa de Notre-Dame de la Grand Trappe, esta cerveza trapense es originaria de los Paises Bajos, lugar en que se instalaron parte de estos monjes en 1881 fundando la Abadía de Nuestra Señora de Koningshoeven-La Trappe.

La producción de cerveza comienza en la abadía en 1884, como parte fundamental de conseguir ingresos para contribuir al mantenimiento de la abadía. A partir de la venta de cerveza y las nuevas instalaciones cerveceras, se consigue a su vez construir una nueva abadía en 1894.

Pero no es hasta 1928 que no se lanza al mercado una cerveza ya con la marca La Trappe, en este caso, la cerveza más común para el consumo propio, la Bold, una cerveza lager de 4%ABV.

En 2009 se lanza una cerveza especial conmemorativa del 125 aniversario del inicio de la producción de cerveza, la La Trappe Isid'or. Esta cerveza era inicialmente una edición limitada a ese año, pero finalmente ante su gran acogida, ha permanecido en la producción habitual de la abadía. Una cerveza de estilo Belgian Dark Ale, perfectamente equilibrada con la malta, caramelo y fruta madura muy presente en aromas y sabor. 

Detalles del producto

TIPO
Trapense
ESTILO
Dark Ale
ORIGEN
Holanda
COLOR
AMBAR
GRADUACION
7,5% ABV (7,5º)
TEMPERATURA SERVICIO
10º-14º

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